loader
Porady

Olej MCT: 9 sposobów na dodanie go do diety keto (z poradami i przepisami)

Dodaj więcej wysokiej jakości tłuszczów do swojej diety keto i poznaj ich zalety, przyjmując olej MCT. Oto jak to zrobić.

Czy stosujesz już dietę keto? Nadal myślisz o jej wypróbowaniu w tym roku? Jeśli tak, to prawdopodobnie słyszałeś już o oleju MCT. MCT to skrót od trójglicerydów średniołańcuchowych, czyli rodzaju tłuszczu, o którym wiadomo, że przynosi wiele korzyści, w tym utratę wagi, zwiększenie energii i zmniejszenie łaknienia na węglowodany 1.

Jednak chyba najbardziej oczywistym zastosowaniem oleju MCT jest zwiększenie spożycia zdrowych tłuszczów. Dzieje się tak, ponieważ większość dziennego spożycia kalorii, czyli około 55% do 80%, powinna pochodzić z tłuszczów.

Badania wykazują, że MCT mają działanie ketogeniczne. Oznacza to, że zwiększają poziom beta-hydroksymaślanu (BHB), który jest podstawowym ciałem ketonowym 2, 3.

Należy pamiętać, że choć olej MCT i olej kokosowy pochodzą z orzechów kokosowych, to różnią się pod pewnymi względami. Na przykład MCT najlepiej przyjmować jako suplement niż jako olej do gotowania.

W tym artykule poznamy sposoby, w jakie możesz włączyć olej MCT do swojej codziennej rutyny, aby pozostać w ketozie i osiągnąć swoje cele.

1. Dodaj go do sosu sałatkowego

Wiele kupowanych w sklepach sałatek nie jest przyjaznych dla organizmu keto, ponieważ zawierają mnóstwo cukrów. Lepiej jednak zrobić ją samemu w domu, używając czystych składników o niskiej zawartości węglowodanów i wysokiej zawartości tłuszczu. Aby jeszcze bardziej zwiększyć spożycie tłuszczu, nie zapomnij dodać do niej oleju MCT!

Oto kilka pomysłów, od których możesz zacząć:

  • Dressing Thousand Island - Jest to połączenie majonezu, ketchupu bez cukru, octu jabłkowego, posiekanej cebuli i ogórków, stewii, soli i pieprzu oraz oleju MCT.
  • Majonez z olejem z awokado - Zmieszaj puree z awokado, sok z cytryny, ocet jabłkowy, cebulę w proszku, czosnek w proszku, sól i pieprz oraz olej MCT. Przepis znajdziesz tutaj.
  • Dressing Cezar - Połącz majonez, musztardę Dijon, pastę anchois, mielony czosnek, sos Worcestershire, świeży sok z cytryny, sól i pieprz oraz olej MCT.

Ciekawostka: Tłuszcze zawarte w sosie sałatkowym pomagają w przyswajaniu składników odżywczych z zieleniny.

2. Zażywaj bezpośrednio przed treningiem

Cząsteczki MCT są mniejsze i szybko docierają do komórek, dostarczając Ci natychmiastowej energii. To sprawia, że MCT są doskonałym suplementem, który pozwala Ci osiągnąć moc podczas treningu.

Nie ma znaczenia, czy jeździsz na rowerze, biegasz, czy podnosisz ciężary. MCT mogą zwiększyć Twoją ogólną wytrzymałość.

Olej MCT najlepiej przyjmować na 30-45 minut przed treningiem. Można go przyjmować samodzielnie, jako alternatywę dla tradycyjnych, bogatych w węglowodany przekąsek przedtreningowych. Zalecamy rozpoczęcie od najniższej możliwej dawki (1 łyżeczka) i powolne zwiększanie dawki do 1 łyżki stołowej w zależności od tolerancji.

3. Dodaj go do swojego smoothie lub latte

Zamiast zwykłego śniadania na początek dnia, przygotuj sobie przyjazne dla organizmu keto smoothie lub latte. Napoje te stanowią zdrową i sycącą alternatywę, jeśli bardzo się spieszysz.

Dobra wiadomość jest taka, że dodanie oleju MCT do porannego napoju sprawi, że będziesz syty przez wiele godzin. Badania wykazały, że olej MCT lepiej zwiększa sytość i ogranicza spożycie pokarmu niż olej kokosowy 4.

Spróbuj tych pysznych napojów z olejem MCT:

  • Bulletproof Vanilla Milkshake - Przygotowanie tego kremowego napoju, który łączy w sobie mleko kokosowe, stewię, ekstrakt waniliowy i olej MCT, zajmie Ci tylko 5 minut. Zdobądź przepis.
  • Bulletproof Coffee Egg Latte - Jedna porcja tego kawowego latte dostarcza 32,9 gramów tłuszczu. Będziesz potrzebować tylko pięciu prostych składników. Poznaj przepis.
  • Bezcukrowe Dandy Blend Latte - Masz w domu Dandy Blend? Zamiast zwykłej kawy ziołowej przygotuj tę aromatyczną latte, która jest pełna zdrowych tłuszczów. Poznaj przepis.

4. Używaj jej podczas przerywanego postu

Przerywany post (IF) to potężne narzędzie wspomagające utratę tłuszczu na keto. Jednak dla tych, którzy próbują go po raz pierwszy, może to być trudne. Możesz odczuwać głód i mieć mało energii.

Dobra wiadomość jest taka, że olej MCT pomaga zachować energię, nie powodując wyrzucenia z ketozy, ponieważ spożywasz tylko tłuszcze. MCT są również przekształcane w ketony, ponieważ tłuszcze są rozkładane.

Jeśli chodzi o MCT, które przynoszą optymalne rezultaty, mówi się, że najlepszą opcją jest olej MCT C8 (kwas kaprylowy). Inne to C6, C10 i C12.

Wskazówka: Podczas postu ogranicz się do 1-2 łyżeczek oleju MCT. Taka dawka powinna wystarczyć, aby utrzymać energię i utrzymać/osiągnąć ketozę.

5. Przygotuj Kuloodporną Kawę

Słyszałeś kiedyś o kawie kuloodpornej? Napój ten, nazywany również kawą keto, jest połączeniem czarnej, parzonej kawy, masła lub ghee i - zgadłeś - oleju MCT: oleju MCT.

Ten poranny napój to zdrowy, pozbawiony węglowodanów i cukru sposób na rozruszanie metabolizmu. Ze względu na zawartość tłuszczu, kawa kuloodporna oferuje takie korzyści, jak zwiększona ketoza odżywcza, sytość, skupienie uwagi i zrównoważony poziom cukru we krwi.

Kuloodporną kawę można pić mrożoną lub gorącą, w zależności od upodobań. Inne składniki, które możesz do niej dodać (jeśli lubisz) to kremówka keto lub kolagen w proszku.

6. Posmaruj jedzenie małymi ilościami

Jeśli uwielbiasz skrapiać oliwą z oliwek sałatki, makarony low-carb i w zasadzie każdy posiłek, który zamierzasz zjeść, możesz zrobić to samo z olejem MCT. Podobnie jak oliwa z oliwek, olej MCT dodaje do potrawy dodatkowy tłuszcz, który sprawia, że jest ona bardziej sycąca.

Jedyna różnica polega na tym, że twoje potrawy nie będą miały charakterystycznego kopa i aromatu oliwy z oliwek, choć MCT są bardzo zalecane, jeśli twoim celem jest ketoza żywieniowa.

7. Zrób z niej bomby tłuszczowe

Dla tych, którzy nie wiedzą, co to są bomby tłuszczowe, są to małe przekąski, które zawierają dużo tłuszczów. Pomyśl o nich jak o kulkach energetycznych przygotowanych z wykorzystaniem składników przyjaznych dla organizmu keto.

Popularne składniki bomb tłuszczowych to masło, serek śmietankowy, ciężka śmietana, masło orzechowe, orzechy, nasiona i ciemna czekolada. Aby zwiększyć zawartość tłuszczu w bombach tłuszczowych, możesz dodać do nich olej MCT. Jeśli nie, alternatywą może być olej kokosowy.

Mamy kilka przepisów na bomby tłuszczowe, które zawierają nasze batony keto z dodatkiem MCT i oleju kokosowego. Oto one:

  • Piernikowe bomby tłuszczowe (Gingerbread Fat Bombs)
  • Bomby tłuszczowe z ciasta pekanowego
  • Ciasteczkowe bomby tłuszczowe

Wszystkie te bomby tłuszczowe nie wymagają pieczenia. Wystarczy połączyć składniki, uformować z nich kulki i odstawić do lodówki!

8. Gotuj z nim (tylko w niskich i średnich temperaturach)

Punkt dymienia oleju MCT wynosi 302°F, czyli jest niższy niż punkt dymienia oleju kokosowego, który ma 350°F. Tak więc tak, możesz gotować z olejem MCT, ale tylko w niskich i średnich temperaturach. Przekroczenie punktu dymienia oleju MCT obniży jego moc.

Upewnij się, że pieczesz potrawy w temperaturze 302°F lub niższej. Możesz też skropić olejem swoje danie zaraz po jego przyrządzeniu, tuż przed podaniem.

9. Przekąska przyjazna dla organizmu keto z MCT

To najłatwiejszy i najwygodniejszy sposób na spożywanie MCT: Jedz przekąski, które je zawierają! Niezależnie od tego, czy potrzebujesz słodkiego przysmaku, takiego jak przyjazny dla organizmu keto batonik, granola czy ciasteczko, większość przekąsek w Kiss My Keto zawiera olej MCT jako składnik.

Oto kilka propozycji dla Ciebie:

  • Keto brownie
  • Keto gumy do żucia
  • Keto granola
  • Keto ciasteczka

Przekąski te pomagają utrzymać w ryzach przypadkowe zachcianki, napełniają cię w sytuacjach awaryjnych i dodają energii przed sesją treningową.

Czy są jakieś minusy przyjmowania oleju MCT?

Chociaż olej MCT ma wiele potencjalnych zalet zdrowotnych, może powodować skutki uboczne, jeśli jest przyjmowany w dużych dawkach i na pusty żołądek. Te skutki uboczne to biegunka, skurcze żołądka, gazy jelitowe i mdłości.

Osoby, które właśnie rozpoczęły stosowanie diety keto, są bardziej narażone na wystąpienie tych skutków z powodu zwiększonego spożycia tłuszczów.

Jeśli jesteś początkującym użytkownikiem oleju MCT, zalecamy zacząć od 1 łyżki stołowej dziennie i powoli zwiększać dawkę. Powinno to dać organizmowi wystarczająco dużo czasu na dostosowanie się. Warto również rozważyć przyjmowanie oleju MCT z jedzeniem.

Wnioski

Spraw, by olej MCT stał się codzienną częścią Twojego życia, dzięki czemu pozostaniesz pełen energii i będziesz w trybie spalania tłuszczu podczas keto.

Jak właśnie przeczytałeś, olej MCT może być spożywany samodzielnie lub dodawany do posiłków, napojów i bomb tłuszczowych. Możesz nawet kupić przekąskę keto z MCT, aby czerpać korzyści w wygodny i smaczny sposób!

Czy ten post był dla Ciebie pomocny? W jaki sposób dodajesz ten zdrowy tłuszcz do swojej codziennej diety? Masz przepisy z olejem MCT, którymi chciałbyś się podzielić? Daj nam znać w sekcji komentarzy poniżej.